Artikelomschrijving
De Anti-aanbak-collectie van Le Creuset, voorheen bekend als Les Forgéés-lijn, biedt pannen met een krachtige anti-aanbaklaag die zelfs 4 keer sterker is dan die van de vorige serie. Deze pannen combineren alle kenmerken die je verwacht van een hoogwaardige anti-aanbakpan: gelijkmatige warmteverdeling, gezond koken en eenvoudige reiniging.
Ze zijn ideaal voor het bereiden van delicate gerechten, omdat er niets aan blijft kleven. De vernieuwde laag is buitengewoon sterk, wat zich vertaalt in uitstekende bakprestaties. De iets ruwere oppervlakte bevordert de Maillard-reactie, waardoor vlees mooi dichtschroeit en brood knapperig bruin wordt.
De pannen presteren optimaal op laag tot middelhoog vuur en behouden langdurig warmte, waardoor ze energiezuinig zijn. Het is dus niet nodig om de pan op hoog vuur te gebruiken. Duurzaamheid staat voorop, en daarom is het belangrijk te vermelden dat de anti-aanbaklaag stevig vastzit aan de pan. Deze serie pannen is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en kan na gebruik veilig in de vaatwasser worden gereinigd, hoewel handafwas wordt aanbevolen voor een langere levensduur.
Deze hapjespan heeft een diameter van 26 cm, een inhoud van 3,8 liter en is voorzien van een tegengreep voor gemakkelijk hanteren.
