Artikelomschrijving
De Anti-aanbak-collectie van Le Creuset, voorheen bekend als de Les Forgéés-lijn, omvat pannen met een zeer sterke antikleeflaag. Deze nieuwe laag is zelfs 4 keer krachtiger dan die van de Les Forgéés-serie! Bovendien bezitten ze alle eigenschappen die je mag verwachten van een hoogwaardige antikleefpan: gelijkmatige warmteverdeling, gezond koken en eenvoudig schoon te maken.
Deze pannen zijn ideaal voor het bereiden van delicate gerechten, omdat er niets aan blijft kleven. De verbeterde laag is zeer robuust, wat zich vertaalt in uitstekende bakkwaliteiten. Door de iets ruwere oppervlakte ontstaat sneller de gewenste maillard-reactie. Hierdoor kan vlees bijvoorbeeld mooi dichtschroeien en wordt brood knapperig bruin.
De pannen zijn ideaal voor gebruik op een laag tot middelhoog vuur. Le Creuset heeft ervoor gezorgd dat de warmtegeleiding van deze pannen optimaal is, waardoor ze ook lang warmte vasthouden. Het is dus niet nodig om de pan op hoog vuur te zetten, wat bijdraagt aan duurzaam koken! Belangrijk is ook dat de antikleeflaag niet loslaat van de pan. De pannen in deze serie zijn geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Na gebruik kunnen ze in de vaatwasser, maar we raden aan om ze met de hand af te wassen om de levensduur van de pan te verlengen.
Dit betreft een sauteerpan met een diameter van 30 cm, voorzien van een tegengreep voor gemakkelijk hanteren.
