Artikelomschrijving
De Anti-aanbak-collectie van Le Creuset, voorheen bekend als de Les Forgéés-lijn, biedt pannen met een krachtige antikleeflaag. Deze laag is zelfs 4 keer sterker dan die van de Les Forgéés-serie! Bovendien bezitten ze alle kenmerken die je mag verwachten van een hoogwaardige antikleefpan: gelijkmatige warmteverdeling, gezond koken en eenvoudige reiniging.
Deze pannen zijn perfect voor het bereiden van delicate gerechten, omdat er niets aan blijft kleven. De verbeterde laag is zeer robuust, wat merkbaar is in de kookprestaties. Dankzij het iets ruwere oppervlak ontstaat sneller de begeerde maillard-reactie, waardoor bijvoorbeeld vlees mooi dichtschroeit en brood knapperig bruin wordt.
De pannen zijn ideaal voor gebruik op laag tot middelhoog vuur. Le Creuset heeft ervoor gezorgd dat de warmtegeleiding optimaal is, waardoor de pannen lang warmte vasthouden. Hierdoor is het niet nodig om de pan op hoog vuur te zetten, wat resulteert in duurzaam koken. Belangrijk is ook dat de antikleeflaag niet loslaat van de pan! De pannen in deze serie zijn geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Hoewel ze na gebruik in de vaatwasser kunnen, raden we aan de pan met de hand af te wassen om de levensduur ervan te verlengen.
Deze koekenpan heeft een diameter van 30 cm.
